آشنایی با روش تهیه ی کیک شکلاتی

آشنایی با روش تهیه ی کیک شکلاتی

می توانید این کیک را همراه بستنی قهوه ای و یا شکلاتی سرو کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک
شکلات تلخ ۲۲۵ گرم
کره ۲۲۵ گرم
شکر ۳۴۵ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
بادام آسیاب شده ۱۲۰ گرم
خرده نان ۱۴۵ گرم
آرد ۳۰ گرم
وانیل ۴ قاشق چای خوری
بستنی قهوه یا شکلاتی برای سرو

مواد لازم برای تهیه کرم کیک
پودر کاکائو ۸۵ گرم
خاک قند ۲۲۵ گرم
کره ۱۳۰ گرم
شکر ۱۷۰ گرم
آب ۶ قاشق غذاخوری

روش تهیه
درجه فر را روی ۱۶۰ درجه ی سانتی گراد تنظیم نمایید و سطح داخلی ظرف مورد نظرتان را چرب کرده، درون فر قرار دهید.
برای ذوب کردن شکلات، آن را داخل ظرفی بریزید، سپس ظرف را درون ماهیتابه ای قرار دهید که آب درون آن در حال جوشیدن است. شکلات را کمی هم بزنید تا با حرارت آب ذوب شود.
کره را با ۳۴۵ گرم شکر، کاملا به هم بزنید تا به صورت نرم و کاملا یکدست در بیاید.
سفیده و زرده ی تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. ترکیب کره و شکر را به آرامی با زرده ی تخم مرغ به هم بزنید و بادام ها را نیز به ترکیب آن ها بیفزایید.
سپس شکلات ذوب شده که حالا دیگر سرد شده است و خرده نان خشک شده ی کاملا نرم و یکدست آسیاب شده، آرد و وانیل را به آن اضافه نمایید.
در ظرف جداگانه ای، سفیده ی تخم مرغ را با یک نوک انگشت شکر، کاملا به هم بزنید تا سفت شود. ولی ترکیب آن ها نباید خشک شود. سپس مخلوط سفیده تخم مرغ را به سایر مواد اضافه کرده، کاملا هم بزنید.
مایه ی کیک را داخل ظرف مورد نظر ریخته و بگذارید به مدت یک ساعت داخل فر بپزد تا خودش را بگیرد و سفت شود.

روش تهیه ی کرم کیک
پودر کاکائو و خاک قند را الک کرده، داخل ظرفی بریزید.
کره، شکر و آب را با هم ترکیب کنید و آن ها را درون مایکروویو و یا درون ظرفی- داخل یک ماهیتابه که آب داخل آن در حال جوشیدن است – حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود.
مخلوط کره را به خاک قند و پودر کاکائو اضافه کنید و آن قدر به هم بزنید تا کاملا باهم ترکیب شده، غلیظ شود و به صورت یک دست در بیاید.
زمانی که کیک سرد شد، کرم تهیه شده را روی آن بمالید.
می توانید این کیک را همراه بستنی قهوه ای و یا شکلاتی سرو کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.
نوش جان.

ثبت آگهی رایگان خرید و فروش موبایل
-------------------------------------------

راستی! برای دریافت مطالب وردپرسی در کانال تلگرام فایل دانلودر عضو شوید.

فایل دانلودر
این سایت حاصل ترکیب چند وبگاه مختلفه! سایت گنجینه، خبرینه و ایرونیا با هم ادغام شدن و فایل دانلودر رو تشکیل دادن! بیش از 16 هزار مطلب تو زمینه‌های گوناگون و متنوع؛ از سرگرمی و تفریحی بگیرید تا محصولات دانلودشدنی و قالب و افزونه وردپرس و اسکریپت و مطالب آموزشی و...

با ثبت نام تو خبرنامه فایل دانلودر، هر رو مطالب ما رو تو ایمیل‌تون دریافت کنید.

توجه: پس از ثبت ایمیل حتما وارد اینباکس ایمیل خود شده و روی لینک فعالسازی در ایمیلی که از طرف ما ارسال شده کلیک کنید(راستی ما اسپم ارسال نخواهیم کرد).

پیشنهاد ما
تصویر پیدا نشد نی وصل ۲۵ مرد ۹۱
تصویر پیدا نشد فال فصلی ۱۸ ارد ۹۱
تصویر پیدا نشد دیوانگی و عشق ۱۲ خرد ۹۱

در حال حاضر امکان ارسال نظر وجود نداره.